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Frango com Ameixas e Maçãs

Grau de dificuldade: Intermediário
Tempo de Preparo: 1 hora (mais 2 horas de marinado)
Rendimento: 6 porções
Calorias: 178 Kcal/porção

INGREDIENTES:

Frango

  • 01 peito de frango (tipo filé) 600grs
  • 01 maçã sem casca cortada em gomos 100grs
  • 06 ameixas sem caroço
  • Tempero do frango:
  • ½ xícara de chá de vinho branco
  • 04 colheres de sopa de shoyo light
  • 01 colher de sopa de tomilho
  • 02 folhas de louro
  • sal
  • 01 colher de sopa de mostarda

Para dourar:

  • 01 colher de sopa de margarina “light”

Molho:

  • 02 colheres de sopa de requeijão light (30grs)
  • 01 colher de sobremesa de mostarda (8grs)
  • 01 colher de sobremesa de margarina light (10grs)
  • 01 unidade de alho esmagado

MODO DE PREPARO:

Frango

  1. Limpe os filés passe sal e coloque pedaços de maçã e as ameixas no meio, enrole e prenda com palitos.
  2. Deixe marinando ao tempero por 02 horas.
  3. Em seguida em uma frigideira coloque os rolinhos de frango para dourar com a margarina e vá colocando o caldo do marinado coado, para que não grude.
  4. Em seguida faça um molho.

Molho:

  1. Doure o alho na margarina light, junte o requeijão light com a mostarda e se precisar um pouco de leite.

 

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