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Mousse de Morango

Ingredientes

  • 20 morangos
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
  • 2 claras batidas em neve

Modo de preparo

  1. Hidratar a gelatina com 5 colheres de água fria. Em seguida dissolver em banho-maria. Reserve.
  2. Bater no liquidificador os morangos, o iogurte, a gelatina dissolvida. Juntar as claras em neve mexendo delicadamente. A adição de açúcar é opcional. Colocar o mousse em taças e levar á geladeira por 2 horas.
  3. Decorá-las com morangos no momento de servir.
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Ingredientes

1 caixa de morango cortado ao meio (reserve alguns para decorar)
1 caixa de gelatina de morango diet
2 xícaras de água fervente
2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
2 potes de iogurte natural desnatado (170g cada)
1 pote de leite desnatado (mesmo do iogurte)
¾ xícara de adoçante culinário em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Margarina para untar
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Modo de Preparo

Unte com um pouco de margarina uma forma redonda (20cm) e arrume as metades de morango. Em uma tigela dissolva a gelatina de morango em 1 xícara de água fervente e cubra cuidadosamente os morangos arrumados. Leve à geladeira por 30 minutos ou até que fique firme.
Dissolva as gelatinas sem sabor no restante da água fervente. Bata no liquidificador o iogurte, o leite, o adoçante, a essência e a gelatina dissolvida, despeje sobre a gelatina com morangos já endurecida. Deixe gelar por mais uma hora ou até ficar com consistência firme. Desenforme e sirva decorado com o morango reservado.
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Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias: 70 Kcal/porção
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