Lasanha de Palmito Pupunha

INGREDIENTES

• 200g de Palmito Pupunha em lâminas 
• 250g de queijo mussarela light ralada
• 1 lata de tomate pelado
• 100g de shimeji
• 500g de carne moída
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 unidades de cebola
• 2 dente de alho
• 1 colher de sopa de shoyo
• Óleo para refogar
• Cheiro Verde
• Orégano
• Sal

MODO DE PREPARO

1. Pique o alho e a cebola e divida em três partes.
2. Em uma panela, coloque uma das partes de cebola e alho e refogue.
3. Acrescente o extrato de tomate e o tomate pelado com orégano e sal a gosto e deixe apurar.
4. Em outra panela, refogue a segunda parte de cebola e alho.
5. Acrescente a carne moída, cheiro verde e deixe refogar.
6. Refogue em uma panela a terceira parte da cebola e do alho.
7. Acrescente o shimeji e tempere com o shoyo.
8. Em um refratário, reveze camadas de:
   1. Uma concha de molho de tomate, lâminas do palmito pupunha, carne Moída, outra concha de molho e mussarela
   2. Uma concha de molho de tomate, lâminas do palmito pupunha, shimeji, outra concha de molho e mussarela
9. Termine com molho e mussarela
10. Leve ao forno por 30 minutos (até doure todo o queijo) em 200º