Ingredientes
Flan
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 4 goiabas vermelhas maduras
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário*
- 2 potes de iogurte natural desnatado
Calda
- 2 goiabas vermelhas maduras
- Suco de 1 laranja pera
Modo de preparo
Flan
- Descasque e pique as goiabas. Bata-as no liquidificador com o leite e passe por uma peneira. Retorne ao liquidificador e bata com o açúcar, o iogurte.
- Dissolva a gelatina em cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo em banho-maria ou micro-ondas, para derreter. Acrescente a mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
- Despeje em formas individuais molhadas e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda
Em uma panela pequena, coloque as goiabas bem picadas com o suco de laranja. Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva frio, com o flan.
*Cada adoçante tem seu poder de adoçar, verifique a quantidade que a embalagem recomenda para substituir esta quantidade de açúcar.