Ingredientes
- Meia xícara (chá) de ricota amassada
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- 5 colheres (sopa) de adoçante granular
- 200g de abóbora descascada
- 2 cravos da índia
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a ricota com o requeijão e uma colher (sopa) de adoçante granular, até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, coloque a abóbora, o adoçante restante e os cravos da índia e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia. Desligue o fogo, retire os cravos da índia, amasse com um garfo para desfiar a abóbora e deixe esfriar. Distribua o creme de ricota e o doce de abóbora em taças. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado.