Receitas
Ingredientes
Salada
Molho
Modo de preparo
Salada
Em uma saladeira, distribua as folhas de rúcula, a carambola e o queijo cottage.
Molho
Em uma tigela, misture os ingredientes e regue a salada no momento de servir.
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o frango com o azeite e a salsa. Junte a mostarda com o iogurte, o salsão, a cenoura, a vagem e o sal. Misture bem, coloque em uma saladeira e sirva gelado.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
1.Em uma travessa tempere o frango com sal e o suco de limão, reserve.
2. Coloque a cenoura cortada em uma panela com um pouco de água e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem “al dente”
3. Em uma panela grande coloque um fio de óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango, refogue até dourar.
4. Junte a cenoura já cozida, a abobrinha em rodelas, o shimeji, o tomate e o manjericão, mexa e deixe cozinhar um pouco.
5. Acrescente o macarrão cozido.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Massa
Recheio
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Em uma assadeira untada com azeite, coloque o peixe e arrume os tomates cereja e os ramos de brócolis ao redor. Tempere com as raspas e o suco de limão-siciliano, o sal e as pimentas. Cubra com papel-alumínio e deixe tomar gosto, em geladeira, por cerca de 1 hora.
Em um recipiente misture o azeite, as folhas de orégano e de sálvia, o extrato de tomate e as castanhas. Passe essa mistura por toda a parte de cima do peixe, formando uma crosta, e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, coberto com papel-alumínio. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até o peixe ficar dourado e a crosta de castanhas crocante. Sirva.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Recheio de pepino
Montagem
Ingredientes
Preparo
Obs: O queijo cottage pode ser substituído por requeijão ou cream cheese.
INGREDIENTES
Minikaftas
Molho de Iogurte e Pepino (Tzatziki)
MODO DE PREPARO
Minikaftas
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes. Faça pequenas bolinhas, como se fossem almôndegas, e coloque-as em uma assadeira untada com azeite. Pincele cada uma das bolinhas com azeite. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por 10 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 25 minutos, ou até que as bolinhas estejam douradas. Reserve aquecido.
Molho de Iogurte e Pepino (Tzatziki)
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes. Reserve em geladeira por pelo menos meia hora. Sirva com as Minikaftas.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture o arroz, meio, meia colher (sopa) de azeite, o vinagre balsâmico, a cenoura, uma pitada de sal e 1 tomate. Reserve. Em um liquidificador bata o restante do azeite e do tomate com uma pitada de sal. Acrescente o pimentão, a cebola e continue batendo até formar um molho homogêneo. Reserve. Em tacinhas ou copinhos coloque um pouco do arroz e finalize com folhas de agrião, tomates cereja e lascas de queijo parmesão. À parte coloque num recipiente o molho para ser servido no momento que for consumir.